رونق تولید ملی | دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸

جوجه‌ کباب با سس گردو و رب انار - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

جوجه‌ کباب با سس گردو و رب انار

Loading the player...

دانلود

مواد لازم براي 4 نفر
جوجه ی ‌کبابی ساده: 1 کیلوگرم---- رب انار4قاشق غذا خوری-- گردوی آسیاب شده:300گرم----روغن‌زیتون:2قاشق سوپ خوری

و اما طرز تهیه:ابتدا جوجه‌ها را به قطعات مناسب برش دهید. در یک ظرف مناسب رب انار را بریزید، سپس گردوی آسیاب شده را اضافه کرده ، مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. روغن‌زیتون را هم افزوده و مواد را خوب هم بزنید تا سس کمی رقیق شود. سس آماده شده را روی جوجه‌های خرد شده بریزید و آنها را خوب به سس آغشته کنید، سپس ظرف حاوی جوجه‌کباب‌ها را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا جوجه‌ها طعم دار شوند.. کمی قبل از پخت، جوجه‌کباب‌های طعم دار شده را به سیخ بکشید. در یک تابه ی مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. بعد از گرم شدن روغن، سیخ‌های جوجه‌کباب را داخل تابه بچینید، در تابه را بگذارید و صبر کنید تا جوجه‌ها مغزپخت شوند، سپس در تابه را برداشته، سیخ‌ها را پشت‌ورو کنید تا طرف دیگر آنها هم سرخ شود.