رونق تولید ملی | سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸

خوراک فیله مرغ با قارچ - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

خوراک فیله مرغ با قارچ

Loading the player...

دانلود

 مواد لازم:
سینه مرغ( یا فیله ی مرغ): دو عدد بزرگ--- قارچ 250 گرم--- پیاز یک عدد---سیر  هفت حبه--پودر کاری   یک قاشق مرباخوری--- آب‌لیمو  چهار قاشق غذاخوری--- زعفران حل شده در   آب یک لیوان--- نمک به مقدار لازم
و اما طرز تهیه:سینه مرغ را فیله کرده و به‌ شکل قطعات کوچک، خرد می‌کنیم.پیاز را خرد کرده با کمی روغن سرخ می‌کنیم. وقتی پیاز طلایی شد سیرها را خرد کرده و به آن اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. سپس سینه مرغ را به پیازداغ و سیرداغ اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم به‌حدی که رنگ آن سفید شود ولی خشک نشود. پودر کاری و آب‌لیمو و نمک را به همراه یک لیوان آب زعفران به مرغ اضافه کرده و می‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد. وقتی مرغ پخت، قارچ‌ها را خرد کرده و به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم کمی دیگر بپزد به‌حدی که آب آن خشک شود.مقدار قارچ آ‌ن‌ بستگی به خودتان دارد، می‌توانید کم‌تر یا بیش‌تر کنید.این خوراک خوشمزه، خیلی سریع آماده می‌شود و برای مهمانی‌ها می‌توانید به عنوان خورشت دوم از آن استفاده کنید.