رونق تولید ملی | پنج‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸

خورش لوبیا سبز - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

خورش لوبیا سبز

Loading the player...

دانلود

مواد لازم:  

گوشت گاو  500 گرم
فلفل  قدری
زردچوبه  قدری
نمک  قدری
رب گوجه فرنگی  1 قاشق سوپخوری
ادویه  1 قاشق سوپخوری
آب لیموترش  0.5 فنجان
لوبیا سبز  1 کیلو گرم
پیاز  100 گرم
روغن  300 گرم
زعفران  قدری
تخم مرغ  4 عدد


طرز تهیه :

الیاف سبز را از لوبیا بیرون آورده آنرا ریز خرد کرده ، صد گرم پیاز مخلوطش کنید و در روغن سرخش کنید ، سپس زرد چوبه و فلفل و نمک رویش ریختید ، یک ملاقه آبگوشت پخته و یا آب به آن اضافه کرده آتش را تندتر کنید تا لوبیا پخته شود
وقتیکه لوبیا و گوشت پخته شد ، یک قاشق رب گوجه فرنگی و یا چند دانه گوجه فرنگی تازه در آن ریخته و یک قاشق ادویه هم رویش بپاشید ، همینکه آبش رو بکاهش نهاد و خورش جا افتاد ، تخم مرغها را هم زده بخورش اضافه کنید و زعفران سائیده و نیم استکان آب لیمو هم روی آن بریزید