رونق تولید ملی | پنج‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸

كلم پلـو - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

كلم پلـو

Loading the player...

دانلود

مواد لازم
برنج خيس‌شده : چهار پيمانه
كلم بزرگ : يك عدد
پياز سرخ‌كرده : دو عدد
گوشت : چرخ‌كرده 500 گرم
رب گوجه ‌فرنگي : سه قاشق غذاخوري
نمك و زردچوبه : به ميزان لازم
روغن و زعفران : به ميزان لازم
طرز تهيه :
اول برنج را که چند ساعت در آب خیسانده ایم  آبكش كرده و جدا دم مي‌كنيم.  گوشت چرخ شده  را با پياز تفت مي‌دهيم بعد از اینکه رنگ گوشت از حالت خامی خارج شد  رب گوجه ‌فرنگي  و نمک و زرد چوبه  و در آخر نیز  زعفران را به آن افزوده و ‌كلم‌ هاي سرخ شده را نيز به مواد اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم و مدتی تفت می دهیم .  در پایان برنج دم کشیده را در ديس كشيده و لا به‌ لاي آن از موادی که آماده کردیم مي‌ريزيم.